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【久我の杜 ケアハウス】苦くない!驚きの美味しさ、久我の杜名物「ゴーヤの佃煮」
2025/08/26
スマイルBlog
こんにちは、久我の杜です。
今年も、毎年恒例となっている「ゴーヤの季節」がやってきました。ご入居者の皆様が丹精込めて育ててくださったゴーヤが、今年も立派に実りました。
毎日欠かさず水やりを続け、暑さにも負けず育ててくださったその姿には、スタッフ一同頭が下がる思いです。
今年は6月から厳しい暑さが続いた影響で、ゴーヤが大きくなる前に色が変わってしまうなど、例年にない苦戦もありましたが…なんとか【2.4kg】の収穫に成功しました!
(初収穫時のゴーヤです)
とはいえ、これは例年の半分以下の収穫量。残念ながら、佃煮の量り売りは【お一人様100g限定】という形になってしまいました。
それでも、販売開始前からご入居者様が列を作ってくださり、なんと開始からわずか10分で完売!その人気ぶりに、私たちも驚きと感謝の気持ちでいっぱいです。
(販売開始前から並ばれています) (ゴーヤの佃煮完成です)
召し上がった皆様からは、
「美味しかった!」 「作り方を教えてほしい!」 と嬉しいお声が続々と届いています。
中には「ゴーヤは苦手だったけど、こんなに美味しいとは思わなかった」と笑顔で話してくださる方も。そんな瞬間が、私たちにとって何よりのご褒美です。
今年も久我の杜名物「ゴーヤの佃煮」を皆様のもとに届けることができて、本当に良かったです。
ご協力いただいた農園クラブの皆様に、心より感謝申し上げます。
(胡瓜もこんなに大きくなりました)
また来年も、皆様と一緒にこの季節を楽しめますように