皆さんこんにちは

久しぶりにケアハウスのブログを更新しています。

コロナもだいぶん緩和されてきましたので施設で調理実演を再開しました。

今回は、誕生日会で喫茶の時間を設けてベビーカステラをご入居者の目の前で調理してもらいました。

食堂の暖簾をくぐるととっても甘い良い香りがしてきます。

匂いにつられてご参加されたご入居者もおられした。

料理は五感で感じるものですね。

視覚で楽しみ、嗅覚で香りを楽しみ、聴覚で雰囲気を味わい、味覚で味わい、触覚で感じ取る

　　　　

左：厨房さん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右：一番乗りで来られたご入居者さん

　　　　

左：普段は違う席のご入居者さんたちです　　　　　　　　右：厨房さん若手二人による実演中

普段なら違うテーブルの方とでも喫茶なら同じテーブルを囲んで話すことができ、皆様とても楽しい時間を過ごされました。

次回は、まだ先になりますが、おやつでたこ焼をする予定です。